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Ihre Heilpraktikerin Christel Nau in Berlin-Wannsee

Mit „Low Carb“ abnehmen - das Beste für die Gesundheit und der Weisheit letzter Schluss?

Auch wenn diese These noch so oft wiederholt wird, meine Erfahrung und Überzeugung sagen „NEIN,  das ist NICHT der Weisheit letzter Schluss“. Auch wenn eine Kohlenhydratreduktion vielen Menschen gut tun würde.

Aber was ist denn nun „richtig“?

Da komme ich wieder auf den Merksatz zurück: „Ernährung ist so individuell wie ein Fingerabdruck“.

Ein aktuelles Beispiel aus meiner Praxis möchte ich kurz darstellen, das diese Meinung unterstreicht.

Eine Frau, Mitte 50, kam zu mir wegen diverser Beschwerden. Sie war verzweifelt, weil sie seit Monaten nur sehr wenige Kohlenhydrate gegessen hatte und es ihr doch daraufhin eher besser gehen müsse. Ihre Laboruntersuchung ergab, dass sie ein Zuviel an Eiweiß schwer verdauen kann. Denn Eiweiß hatte sie (logischerweise) mehr gegessen, da sie weitgehend auf Kohlenhydrate verzichtet hatte. Aufgrund dieses Laborergebnisses haben wir ge

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